Jstone大爵，源起创始人Jesse Stone之名，更源于一句山间箴：“Jewel is in the stone”——珍宝，藏在质朴坚实的风土石里。2006年，创始人求学瑞士洛桑酒管学院，在阿尔卑斯山麓遇见石磨面粉、石杖揉面，那份经年温润的手作感，让他立下信念：不追风口，只守本味，视团队为家人，以百年为约定。

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